特色烤串培训教学方案

课程概述：
本课程教授正宗烧烤技术，涵盖羊肉串、鸡肉串、海鲜烧烤、蔬菜烧烤等多个品类的制作方法，适合想要开设烧烤店或夜市摊位的学员。

课程内容：

• 食材处理：肉类的切割、腌制及调味技巧，让食材更入味。
• 烤制技巧：不同食材的火候掌控、炭火与电烤炉的使用技巧。
• 特色调料：自制孜然粉、秘制烧烤酱、四川麻辣酱等核心调料的调配方法。
• 摆盘与出品：如何提升视觉效果，让烤串更具吸引力。
• 实战演练：学员亲自操作，从穿串、调料腌制到烤制成品，全程掌握核心技术。