生煎包&灌汤包培训教学方案

课程概述：
生煎包和灌汤包是备受欢迎的传统小吃，本课程详细讲解面团制作、馅料调配、包制技巧及煎制工艺，帮助学员掌握正宗技艺。

课程内容：

• 面皮制作：学习如何制作柔软有韧性的面团，提高口感。
• 馅料调配：猪肉馅、鸡肉馅、海鲜馅等不同口味的制作方法。
• 包制技巧：如何包出美观饱满的生煎包和灌汤包，防止汤汁流失。
• 火候控制：学习如何煎出底部金黄酥脆、顶部松软的完美生煎包。
• 经营思路：从原材料成本控制到市场定位，全方位指导创业技巧。